Falafel de Grão de Bico
Ingredientes
2 xícaras de farinha de grão-de-bico
1/3 de xícara de farinha de trigo refinada (para dar liga na massa)
1/3 de xícara de água (coloque mais, caso seja necessário)
1/2 xícara de cebola picada
1 dente de alho picado
Salsinha, cebolinha ou Coentro a gosto
Cominho em pó a gosto
Sal a gosto
Um pouco de óleo vegetal para untar a forma (preferencialmente o óleo de côco)
Modo de Preparo
Em um recipiente coloque todos os ingredientes, menos o óleo vegetal.
Misture bem até ficar homogêneo;
Molde os bolinhos. Pode-se usar uma colher de sopa para medir a quantidade de cada um (rende de 8 a 10 bolinhos grandes);
Depois, unte a forma e coloque para assar em fogo médio durante 25 a 30 minutos.
Ao terminar de assar, tire da assadeira, e está pronto para comer!
Pode ser feito um patê ou maionese para acompanhar (temos aqui no site também).
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